n° 28 SOMMAIRE
vient de paraître :
Dossier : L'enseignement de la restauration en France, de l'IFROA à l'INP. Disponible aux éditions Epona, dans votre librairie habituelle, ou par commande au secrétariat de la SFIIC.
|
Coré 28 : SOMMAIRE Éditorial :De l’IFROA à l’INP (Marcel Stéfanaggi) Dossier : un mariage forcé réussi : de l'IFROA aux restaurateurs INP (Ségolène Bergeon Langle) Articles
A noter que ce numéro, pour des raisons techniques et un certain nombre de contrtemps techniques et humains ,a pris baucoup de retard, que nous nous efforçons de rattraper. Nous vous prions de nous en excuser. |
||
Publicité dans la revue Coré : |